Siapa yang tidak ingin merasa bahagia? Setiap orang pasti ingin merasa bahagia setiap saat. Sebab, ketika hati terasa bahagia maka apapun yang dilakukan akan terasa mudah. Selain itu, rasa bahagia juga bisa memberikan mood baik sehingga kinerja otak akan semakin baik pula. Kebahagiaan tersebut bisa diperoleh dari berbagai hal, misalnya dari orang tersayang, seperti keluarga.
Akan tetapi, tahukah Anda bahwa kebahagiaan juga bisa Anda peroleh dari makanan? Mungkin Anda tidak akan pernah menyangka jika makanan yang mungkin biasa Anda konsumsi bisa menimbulkan rasa bahagia. Untuk itu, berikut adalah beberapa contoh makanan yang bisa membuat Anda bahagia sepanjang hari.
Mengutip Delish, berikut beberapa makanan yang bisa membuat Anda jadi lebih bahagia.
1. Pisang
Pisang adalah buah yang kaya dengan potasium. Tak cuma itu, menurut penelitian Ara De Marderosian, University of the Sciences, pisang juga mengandung tryptophan, senyawa kimia di otak yang membantu memperbaiki mood.
Kandungan vitamin B, folat, akan membantu menurunkan senyawa yang berperan untuk menyebabkan depresi.
2. Beri
Menurut penelitian yang dilakukan Torrey Pines Institute for Molecular Studies, saeka buah beri mengandung senyawa kimia yang mirip dengan asam valproic, yang biasanya diresepkan sebagai obat penstabil mood.
Kandungan flavonoid anthocyanidin yang ditemukan dalam buah beri juga akan membantu menurunkan senyawa yang berasosiasi dengan depresi.
3. Tiram
Berdasar studi daam Nutrition and Metabolic Insights, kekurangan seng dalam tubuh sering dihubungkan dengan kecemasan. Untuk menjaga agar tubuh jadi tetap tenang, tiram yang mengandung senyawa seng sangat baik untuk dikonsumsi.
4. Cokelat hitam
Makanan yang satu ini sudah lama dikenal sebagai makanan pembangkit mood. Cokelat hitam mengandung antioksidan yang juga bisa menurunkan hormon stres, kortisol.
5. Salmon
Berdasarkan penelitian dalam jurnal Pharmacological Research, salmon mengandung asam lemak omega 3 yang bisa meningkatkan mood dan memerangi depresi.
6. Kunyit
Rempah kuning ini dikenal sebagai rempah yang bisa membuat aneka makanan berwarna kuning dan lebih aromatik. Berdasarkan ahli botani Chris Kilham, kunyit mengandung kurkumin yang bisa meningkatkan mood dan memerangi depresi.
7. Jamur
Kekurangan asupan vitam D akan menyebabkan depresi dan penurunan mood. Hal ini dibuktikan melalui penelitian dari University of Melbourne. Jamur adalah salah satu sumber vitamin D yang tinggi sehingga diklaim bisa meningkatkan mood.
8. Bayam
Makan bayam diklaim bisa membuat orang jadi lebih bahagia. Sayur kesukaan Popeye ini mengandung folic acid yang membuat risiko depresi menurun dan meningkatkan stamina.
9. Apel
Satu butir apel sehari tak cuma akan menjauhkan Anda dari dokter. Menurut British Journal o Health Psychology, makan buah dan sayur, termasuk apel akan memberikan efek menenangkan, meningkatkan energi dan kebahagiaan.
Demikianlah beberapa makanan dan minuman di atas yang dapat membuat anda bahagia. Semoga bermanfaat!
Sudah sejak lama buah dan sayur disebut-sebut sebagai makanan yang membuat kita awet muda. Alasannya, terdapat kandungan antioksidan yang bersifat menghidrasi dan menyembuhkan dalam buah dan sayuran.
Pendapat tersebut tidak salah. Sebelum Anda memutuskan untuk melakukan operasi plastik atau prosedur kecantikan lainnya yang melibatkan penggunaan zat kimia, tak ada salahnya lebih dulu mengonsumsi beberapa buah dan sayur di bawah ini untuk mendapatkan tampilan wajah awet muda.
Nah, agar awet muda Anda bisa mengandalkan beberapa jenis buah dan sayur berikut ini.
1. Buah delima
Dilansir dari Healthline, buah delima adalah salah satu buah yang paling sehat. Ini karena buah delima mengandung kadar antioksidan yang lebih tinggi daripada teh hijau.
Buah berwarna merah ini dikemas dengan kandungan vitamin C yang dapat mencegah efek kerutan akibat sinar matahari. Selain itu, buah delima juga mengandung asam ellagic dan punicalagin, dua nutrisi penting yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan produksi kolagen pada kulit.
Dengan minum segelas jus buah delima secara rutin setiap minggu, Anda akan mendapatkan hasil kulit sehat, kencang, sekaligus awet muda.
2. Alpukat
Selain memiliki rasa yang lezat, alpukat adalah salah satu buah super dengan segudang manfaatnya untuk kesehatan. Nutrisi yang khas pada alpukat adalah kandungan lemak sehatnya yang aman dan tidak membuat tubuh gemuk.
Alpukat mengandung senyawa unik yang disebut dengan alkohol polihidroksi lemak yang membantu melindungi kulit dari paparan sinar matahari dan memperbaiki DNA yang rusak.
Tak hanya itu, alpukat juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang memberikan perlindungan ganda pada kulit. Alhasil, kulit tetap kencang dan tak mudah keriput karena efek penuaan.
3. Tomat
Cara lain agar awet muda adalah dengan mencoba menambahkan banyak tomat pada menu makanan Anda. Ini karena tomat mengandung likopen, sejenis karotenoid yang dapat melawan efek sinar UV pada kulit.
Ya, sinar UV dapat merusak kulit, membuat cepat tua, bahkan menimbulkan kanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi makanan yang mengandung likopen dan antioksidan selama 15 minggu mengalami penurunan jumlah kerutan pada kulit secara signifikan.
Untuk mewujudkan kulit sehat dan awet muda, masak tomat dengan minyak zaitun yang juga mengandung lemak sehat. Dua kombinasi ini secara signifikan dapat meningkatkan penyerapan likopen ke dalam tubuh. Dengan demikian, kesehatan kulit tetap terjaga dan awet muda meski usia terus bertambah.
4. Blueberry
Walau bentuknya kecil, siapa sangka kalau blueberry menawarkan manfaat menakjubkan untuk kulit sehat Anda. Blueberry telah terbukti dapat memperlambat efek penuaan, bahkan bisa membuat Anda panjang umur, lho!
Blueberry mengandung antosianin tinggi, suatu senyawa yang dapat menurunkan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan rutin mengonsumsi sekitar 350 gram blueberry setiap hari, Anda akan terhindar dari garis-garis halus dan keriput di kulit. Alhasil, Anda terlihat lebih segar dan awet muda sepanjang hari.
5. Bayam
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Journal of Agricultural Food Chemistry, sayur bayam mengandung beta karoten dan lutein, dua nutrisi penting yang terbukti dapat meningkatkan elastisitas kulit. Ketika kulit semakin elastis, ini artinya kulit menjadi lebih kencang dan tak mudah timbul garis-garis halus yang memicu keriput.
Selain itu, sayuran hijau yang satu ini juga mengandung fitonutrien atau senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari sinar matahari. Maka itu, konsumsi 700 gram bayam setiap minggunya untuk membuat kulit tetap sehat dan awet muda.
Apakah Anda sedang dalam program diet dan ingin membentuk otot-otot tubuh Anda? Olahraga dan mengonsumsi protein tinggi adalah kuncinya. Tapi bukan sembarang makanan yang mengandung protein saja ya. Anda harus memilih makanan yang mengandung lean protein atau protein rendah lemak, agar program Anda memberikan hasil yang memuaskan. Lalu apa saja contoh dari makanan yang mengandung protein rendah lemak?
Daging Tanpa Kulit
Dada ayam tanpa kulit Tidak banyak makanan lain yang akan memberi Anda 26 gram protein dengan hanya 128 kalori, dan dada ayam tanpa kulit salah satunya. Selain rasa yang enak, dada ayam juga mudah dimasak. Namun, agar tidak bosan, cobalah berbagai variasi makanan dari dada ayam.
Telur
Telur merupakan makanan kaya protein dengan harga yang relatif terjangkau. Sebagai gambaran, telur berukuran kecil (35-40 gram) mengandung 4-5 gram protein, sedangkan telur berukuran besar (60g) mengandung 8g protein.
Seafood
Salah satu makanan laut yang kaya protein adalah ikan tuna. Tuna kaleng (150 g) mengandung sekitar 40 g protein. Selain itu, beberapa seafood lain juga banyak mengandung omega-3 yang sangat diperlukan oleh tubuh.
Kacang lentil
Secangkir kacang-kacangan yang dimasak tidak akan hanya memberi Kamu hampir 18 gram protein tapi juga 15 gram serat, yang membantu memperlambat pencernaan makanan dan menstabilkan gula darah. Dalam sebuah penelitian di Kanada, subjek yang hanya makan satu porsi kacang lentil setiap hari kehilangan sekitar 0,2 kg hanya dalam enam minggu-tanpa melakukan perubahan lain pada makanan mereka.
Sekarang, bayangkan saja apa yang bisa dilakukan lentil sebagai bagian dari rencana makan dan olahraga yang sehat.
Tempe & Tahu
Tempe dan tahu serta olahan kedelai lainnya, sangat baik menyuplai kebutuhan protein dan membuat perut kenyang lama. Tahu dan tempe bisa jadi menu makan malam jika kamu mengurangi karbohidrat karena membuat perut kenyang dan tidur nyenyak.
Diet tinggi protein sendiri umumnya tidak berbahaya jika dilakukan jangka pendek. Akan tetapi bukan berarti diet protein tinggi tidak bebas risiko. Sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum melakukan diet ini.
Dokter juga dapat membantu membuat rencana diet yang tetap mengandung nutrisi yang diperlukan tubuh. Bagi penderita penyakit ginjal, diet tinggi protein sebaiknya dihindari karena dapat mengganggu fungsi ginjal.
Diet dan olahraga adalah dua pilar kuat dalam skema gaya hidup sehat. Namun kenyataannya, ini tidak berarti diet dan olahraga punya porsi kepentingan yang sama dalam cita-cita menurunkan berat badan, risiko penyakit atau bahkan usia maksimal hidup Anda.
Berbagai penelitian dan ahli gizi sibuk berdebat dalam beberapa tahun terakhir untuk mencari cara upaya terbaik untuk mengendalikan berat badan dan obesitas. Baik berolahraga maupun mengatur pola makan (diet) dapat menurunkan berat badan, dan keduanya memiliki tantangan yang sama untuk dijalani, yaitu mengatur metabolisme makanan dan melawan keinginan untuk makan lebih banyak. Namun keduanya memiliki mekanisme dan dampak terhadap tubuh yang berbeda.
Menurut Anda sendiri, mana yang baik menurunkan bobot tubuh – diet atau olahraga? Cek jawaban Anda dengan pendapat para pakar ini.
Diet Lebih Efektif
Ada beberapa pakar yang tidak percaya bahwa olahraga tanpa diet bisa menurunkan berat badan. Begini kata mereka.
Olahraga tidak cukup efektif untuk menurunkan berat badan. Hal ini diungkapkan oleh para ahli dari The American College of Sports Medicine (ACSM) dan buku berjudul Research & Nursing in Health.
Membatasi jumlah kalori yang kita asup adalah jalan pintas untuk menurunkan berat badan, demikian menurut Timothy Church, MD, PhD. “Jauh lebih mudah mengurangi 500 kalori daripada menghabiskan waktu satu jam di gym untuk membakar 500 kalori setiap hari,” kata direktur penelitian pengobatan untuk pencegahan di Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University, ini.
Tidak ada perbedaan signifikan antara diet saja dengan diet ditambah olahraga. Karena itu, jika Anda memilih mengatur pola makan, tanpa olahraga, itu boleh saja. Pendapat ini dikemukan oleh Dr. Leanne Redman dari Pennington Biomedical Research Center Baton Rouge di Louisiana ketika mengumumkan hasil penelitiannya kepada wartawan.
Olahraga Lebih Efektif
Lain pakar, lain pendapat. Pakar yang mengatakan bahwa cara paling ampuh membabat kelebihan lemak di tubuh. Inilah beberapa ahli yang “membela” olahraga.
Seseorang dapat makan banyak tanpa takut gemuk jika merekaberolahraga secara teratur, kata Profesor Jeffrey Woods dari Universitas Illinois, Amerika Serikat,.
Penurunan berat yang dihasilkan oleh olahraga lebih tahan lama. Sedangkan yang dihasilkan oleh pembatasan kalori hanya bertahan sebentar, kata ahli diet Karen Collins, R.D.
Jadi, Jika yang ingin Anda dapatkan adalah tubuh langsing hari ini dan seterusnya, kombinasikanlah diet dengan olahraga. Beda halnya jika Anda ingin hasil instan. Kata kuncinya: Kalori yang Anda makan harus lebih sedikit dari yang Anda keluarkan. Jadi, lemak dan karbohidrat dibatasi, aktivitas fisik diperbanyak.
“Lagipula, sebagai wanita kita tidak cuma ingin angka kecil di timbangan. Kita juga ingin bentuk tubuh yang kencang. Itu hanya bisa didapat dengan olahraga teratur. Tiga sampai lima kali perminggu. Masing-masing selama 30 menit, “ Michle Silence, MA. menambahkan.
Apakah saat ini Anda sedang diet karbohidrat? Diet karbohidrat adalah pola makan yang mengurangi asupan karbohidrat atau menghindari makanan yang mengandung karbohidrat tinggi guna menurunkan berat badan. Namun, apakah Anda tahu bahwa kekurangan karbohidrat sangat tidak baik untuk tubuh? Perhatikan lagi diet Anda setelah membaca artikel ini.
Karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh. Jika asupan karbohidrat dikurangi secara tiba-tiba secara drastis, berbagai efek samping seperti kelelahan, sakit kepala, bau mulut, sembelit, atau diare mungkin akan dialami.
Selain itu, dalam jangka panjang, diet karbohidrat dapat menyebabkan tubuh kekurangan serat, vitamin atau mineral, menyebabkan tulang keropos, dan meningkatkan gangguan pencernaan, serta risiko berbagai penyakit kronis. Diet karbohidrat pun tidak dianjurkan untuk ibu hamil karena tidak aman untuk bayi dalam kandungan. Berikut adalah 5 hal yang akan terjadi jika Anda kekurangan karbohidrat.
1. Berat badan turun
Karena karbohidrat merupakan sumber energi utama maka sudah pasti jika Anda kekurangan karbohidrat berat badan Anda akan turun. Selain itu juga, tubuh akan kekurangan cairan.
2. Rentan terhadap flu
Kekurangan karbohidrat menyebabkan daya tahan tubuh Anda lemah. Lemahnya daya tahan tubuh akan membuat Anda mudah terkena penyakit flu. Tubuh juga akan mengalami lemas, mulut kering, mual dan pusing.
3. Mudah terkena penyakit jantung dan diabetes
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2014 mengatakan bahwa jika tubuh kekurangan karbohidrat, maka tubuh akan rentan terhadap berbagai penyakit berat seperti jantung dan diabetes. Menurut American Heart Association kekurangan karbohidrat akan meningkatkan kadar kolesterol dan memicu risiko jantung, diabetes maupun stroke.
4. Menyebabkan tubuh cepat letih, lemah dan lesu
Selain karbohidrat sebagai sumber utama energi, karbohidrat juga berperan aktif dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Ketika tubuh kekurangan karbohidrat, ini dapat memicu menurunnya energi dalam tubuh dan menyebabkan tubuh cepat menjadi letih, lemah dan lesu.
5. Mudah terkena depresi
Karbohidrat memiliki peran memberikan nutrisi pada otak. Sehingga karbohidrat dapat memaksimalkan kerja kinerja otak dan berpengaruh membuat otak menjadi tenang. Jika tubuh kekurangan karbohidrat, hal ini dapat menyebabkan munculnya perasaan depresi dan pikiran yang kurang tenang. Karena karbohidrat berperan dalam menjaga tingkat senyawa kimia serotonin yang berfungsi menjaga emosi di dalam otak. Jika kekurangan senyawa ini maka akan meningkatkan risiko depresi.
Meski mengurangi karbohidrat memiliki efek yang baik, namun menghilangkannya sama sekali akan berakibat buruk.
Karenanya disarankan untuk mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah cukup dan dari sumber yang sehat seperti kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah. Dengan begitu kita akan mendapat manfaat berupa tenaga dan kesehatan, tanpa takut menjadi kegemukan.
Sarapan pagi menjadi aktivitas yang rutin dilakukan sebagian besar orang sebelum melakukan aktivitas. Namun seringkali, sarapan dihindari untuk mereka yang tengah melakukan program penurunan berat badan.
Padahal, sarapan jika dilakukan dengan pemilihan menu yang tepat, aktivitas ini justru bisa membantu Anda yang berdiet turun berat badan dengan cepat. Tapi, Anda perlu tahu, menu apa saja yang bisa dikonsumsi saat sarapan dan bisa bikin berat badan turun.
Penelitian pun menunjukkan bahwa mereka yang rutin sarapan cenderung lebih langsing dan pelaku diet lebih berhasil menurunkan berat badan bahkan bisa terus mempertahankan berat badan idealnya. Terlebih lagi, untuk mereka yang biasanya mengonsumsi menu sarapan sehat dengan kandungan lebih banyak nutrisi penting, seperti serat dan vitamin.
Pakar nutrisi Jansen Ongko mengungkapkan, peran serta sarapan dalam menurunkan berat badan cukup signifikan. Saat sarapan, tubuh akan terisi karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan nutrisi. Ada pun karbohidrat, kata Jansen, merupakan bahan bakar terbaik yang digunakan oleh tubuh untuk olahraga.
Selain pembatasan asupan kalori, berolahraga memang harus menjadi bagian dari usaha penurunan berat badan. Memilih tidak sarapan justru membuat tubuh lemas sehingga performa sehari-hari menurun, termasuk olahraga.
“Untuk performa aktivitas fisik yang bagus, maka perlu sarapan yang baik, seperti karbohidrat,” kata Jansen saat peluncuran Nestum dari Nestle, Jakarta, Rabu (5/9/2018).
“Tanpa asupan karbohidrat cukup, performa tidak akan optimal. Kalau tidak optimal, kalori yang dibakar saat olahraga bisa lebih rendah dari yang diperkirakan.” Jansen mengingatkan, diet yang fokus dengan mengurangi makan, termasuk sarapan, justru berisiko kekurangan asupan nutrisi. Kondisi itu pun dianggap berbahaya bagi kesehatan.
“Beberapa risiko bukan lemak saja yang turun, juga massa otot hingga kepadatan tulang. Jadi turunnya juga tidak sehat,” ujar Jansen.
Adapun di bawah ini adalah menu sarapan yang dianjurkan, diantaranya :
1. Telur.
www.seriouseats.com
www.seriouseats.com
Telur mengandung protein yang sangat bagus untuk orang yang sedang menjalankan diet. Dibandingkan dengan karbohidrat dan lemak, makanan yang seluruh zatnya mengandung protein ini merupakan makanan yang lebih mengenyangkan karena mengandung asam amino. Selain mudah dan banyak variasi pengolahannya, harga telur juga relatif murah.
2. Smoothie bowl.
www.taste.com
Belakangan ini banyak berseliweran di instagram gambar-gambar smoothie bowl yang cukup mengundang selera makan. Semangkuk smoothie dengan warna cerah ditambah topping buah-buahan segar dan kacang-kacangan tidak hanya sedap dipandang mata, tetapi juga bermanfaat untuk mengurangi berat badan. Buah yang paling bagus untuk smoothie breakfast adalah raspberry karena buah jenis berri-berrian ini kaya akan serat dan lebih cepat membantu proses pengurangan berat badan.
3. Yogurt.
www.thepeachkitchen.com
Lemak didalam yogurt mengandung zat asam linoleat yang dapat membantu menjaga bentuk tubuh agar tetap langsing. Sebagai menu sarapan, tentu yogurt tak dinikmati begitu saja, melainkan dengan tambahan bahan-bahan lain seperti buah-buahan segar dan kacang-kacangan.
4. Oatmeal.
www.eggs.ca
Oatmeal atau bahan makanan yang terbuat dari gandum ini sudah dipercaya sejak lama untuk program diet karena mengandung banyak serat. Menu sarapan oatmeal biasanya berbentuk sereal. Cara mengkonsumsinya pun hampir sama dengan yogurt dan smoothie bowl. Sereal oatmeal disiram dengan susu rendah lemak dan ditambah potongan buah segar sesuai selera.
5. Ubi jalar.
www.thespruce.com
Salah satu jenis umbi-umbian ini mengandung nutrisi yang dapat membantu membakar lemak didalam tubuh. Ubi jalar juga kaya akan serat yang membuat kamu lebih cepat kenyang dan rasa kenyang itu akan bertahan lebih lama. Mengkonsumsi ubi jalar mampu menahan nafsu makan, sehingga sangat baik dimakan dipagi hari untuk menjaga keseimbangan tubuh sepanjang hari.
6. Brokoli.
www.simplyrecipes.com
Memulai hari dengan sayuran, baik itu yang dimasak maupun sayuran mentah merupakan cara terbaik untuk memastikan tubuhmu mendapatkan nutrisi yang baik sepanjang hari. Brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi yang akan membuat perutmu merasa kenyang pada jam-jam padatmu. Tak melulu direbus, brokoli bisa diolah menjadi smoothie sehingga lebih cepat dan mudah dikonsumsi bagi kamu yang harus buru-buru beraktivitas di pagi hari.
7. Selai kacang.
www.foodnetwork.com
Meskipun dalam proses pembuatannya selai kacang diberikan tambahan gula dan minyak, namun bahan dasar utamanya hanya terdiri dari dua bahan yaitu kacang dan garam. Kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan. Untuk kesuksesan diet, kamu tidak boleh mengkonsumsi selai kacang secara berlebihan. Cukup oleskan dua sendok makan selai kacang diatas roti gandum.
Kuaci adalah salah satu cemilan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. kebanyakan kuaci diolah dari biji bunga matahari yang dikeringkan kemudian diasinkan. namun, ternyata produk kuaci juga dapat dihasilkan dari biji buah semangka serta biji labu wuluh.
Kandungan Nutrisi Yang Terdapat Pada Kuaci
Kuaci yang paling umum ditemukan adalah jenis kuaci yang berasal dari biji bunga matahari. Nah, apa saja yang terkandung dalam kuaci biji bunga matahari? Kandungannya adalah sebagai berikut :
Kuaci biji bunga matahari
lemak tak jenuh (lemak baik) dan kandungan asam linoleat
Hampir 90% kandungan lemak yang terkandung di dalam kuaci ialah lemak tak jenuh (lemak baik) dan kandungan asam linoleat yang mencapai 72%. dari berbagai hasil penelitian menunjukkan kalau makanan yang banyak mengandung lemak tak jenuh begitu baik buat membantu menurunkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sehingga dengan begitu akan bisa menurunkan resiko terjadinya gangguan atau penyakit kardiovaskular.
Vitamin E
Kuaci biji bunga matahari juga sarat akan kandungan manfaat vitamin E, yaitu vitamin yang dapat bertindak sebagai antioksidan serta anti radang. vitamin E berguna buat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular (jantung). menurunkan resiko terjadinya plak pada pembuluh darah, menurunkan resiko terkena gangguan penyakit kanker kolon, mengurangi tingkat keparahan serta hot flush yang terjadi pada perempuan yang tengah dalam masa menapause, menurunkan resiko komplikasi diabetes, menurunkan tingkat resiko gangguan penyakit yang dipengaruhi oleh radikal bebas serta radang semisal asma, osteoarthiritis, rheumathoid arthiritis, melindungi daya ingat otak serta membantu melindungi kulit dari paparan sinar UV yang berlebihan.
Fosfor
Kuaci biji bunga matahari juga mempunyai kandungan fosfor yang cukup baik, dimana dalam setiap 100 gramnya terdapat +/- 705 sampai 755 mg fosfor yang begitu baik buat membantu dalam proses pembentukan masa tulang serta gigi. sehingga dengan begitu akan bisa menurunkan resiko osteoporosis.
Kalium
Kalium adalah salah satu jenis mineral yang banyak terkandung dalam biji kuaci biji bunga matahari, dimana dalam setiap 100 gram kuaci terdapat kandungan kalium sebesar 648 sampai 689 mg. jenis mineral ini begitu baik buat mengimbangi kandungan natrium di dalam tubuh. selain itu, sifat hipotensif yang dimiliki oleh kalium akan bisa membantu menurunkan tekanan darah. artinya, mengkonumsi kuaci akan membantu menurunkan resiko tekanan darah tinggi (hipertensi).
Kalsium
Jenis mineral lain yang ada pada kuaci biji bunga matahari adalah kalsium. dalam 100 gram kuaci terdapat kandungan kalsium sebesar 54 sampai 116 mg. manfaat kalsium begitu baik buat membantu proses pembentukan tulang serta gigi. sehingga bisa melindungi tubuh dari gangguan osteoporis.
Natrium
Kandungan mineral lain yang enggak kalah penting dari kuaci biji bunga matahari ialah natrium sebesar 3 sampai 99 mg dalam 10 gram kuaci, zat besi sebesar 6,77-7,28 mg serta tembaga sebesar 0,69-1,75 mg di dalam setiap 100 gramnya.
Folat
Kuaci biji bunga matahari juga kaya akan kandungan folat yang begitu baik buat membantu dalam proses pembentukan sel-sel tubuh baru serta menutrisi otak.
Magnesium
Magnesium yang terdapat dalam kuaci biji bunga matahari sangat baik untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah timbulnya asma, serta mencegah gangguan migrain.
Selenium
Selenium merupakan jenis mineral yang sangat penting untuk menurunkan resiko berbagai jenis penyakit kanker, seperti kanker kolon, kanker kandung kemih, dan kanker prostat. Selain itu, selenium juga sangat baik bagi kesehatan jantung.
Asam Amino
Kandungan asam amino yang dikenal dengan tryptophan berperan penting dalam pembentukan serotonin.
Serat Pangan
Serat pangan yang ada pada kuaci biji bunga matahari juga sangat baik untuk membantu mengontrol tingkat kolesterol dalam darah.
Protein
Di dalam 100 gram kuaci biji bunga matahari juga mengandung sekitar 21 gram manfaat protein atau menyediakan sekitar 37% dari jumlah protein yang direkomendasikan untuk tubuh. Kandungan protein sangat baik untuk menunjang pertumbuhan seperti dalam proses pembangunan otot-otot dalam tubuh.
Asam Klorogenat
Kuaci biji bunga matahari menghasilkan asam klorogenat yang sangat baik untuk membantu mengurangi kadar gula dalam darah, sehingga dapat menurunkan resiko penyakit diabetes.
Fitosterol
Dalam 100 gram kuaci biji bunga matahari juga terkandung sekitar 270 hingga 289 mg fitosterol yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menyehatkan jantung, meningkatkan respon imun, serta dapat menurunkan resiko berbagai jenis kanker.
Manfaat Mengkonsumsi Kuaci
Sebelumnya telah dijelaskan kandungan yang terdapat pada kuaci beserta dengan kegunaan kandungan nutrisi itu sendiri. Sekarang, ada baiknya kalau kita juga membahas tentang manfaat dari mengkonsumsi kuaci. Ingin tahu apa saja manfaatnya? Berikut ini adalah beberapa manfaat yang didapatkan karena mengkonsumsi kuaci, antara lain :
1. Menyehatkan jantung
Kuaci yang berasal dari biji bunga matahari bermanfaat untuk menyehatkan jantung. Hal itu karena biji bunga matahari adalah sumber vitamin E yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Sebab vitamin E mengontrol kadar kolesterol yang memicu penggumpalan arteri dan menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
2. Agen anti inflamasi
Selain mengontrol kolesterol, vitamin E pada kuaci biji bunga matahari juga merupakan agen anti inflamasi. Tugasnya adalah melindungi membran sel, molekul, dan jaringan demi mencegah berbagai macam penyakit yang mengancam.
3. Menurunkan risiko penyakit kulit
Kemudian, kuaci juga bermanfaat untuk kesehatan kulit kita. Vitamin E sering dijadikan bahan kecantikan alami bagi kulit. Sebab vitamin ini memang mampu melindungi kulit dari serangan sinar UV matahari. Kandungan vitamin E dalam kuaci pun ampuh menurunkan risiko penyakit kulit dan kondisi terbakar akibat matahari.
4. Mencegah kanker
Selanjutnya, ternyata kuaci juga bisa menjadi pencegah penyakit kanker. Kandungan selenium tinggi pada kuaci biji bunga matahari dikaitkan dengan risiko kanker yang rendah. Sebab selenium mencegah kerusakan DNA yang biasanya memicu pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
5. Baik bagi tulang
Nutrisi lain yang tak kalah penting dalam kuaci biji bunga matahari adalah magnesium. Senyawa ini dibutuhkan demi menjaga kesehatan tulang. Sehingga gemar mengonsumsi kuaci pun setidaknya mampu menurunkan risiko osteoporosis. Jadi, kesehatan tulang bakalan terjaga kalau kita mengkonsumsi kuaci.
6. Melindungi saraf
Tugas lain dari magnesium adalah mencegah kalsium mengalir ke sel-sel saraf. Adanya magnesium membuat sel saraf, peredaran darah, serta otot tetap rileks. Jika kekurangan magnesium, kalsium bisa mengalir ke sel saraf dan mengganggu kinerjanya.
7. Menetralkan Radikal Bebas
Manfaat kuaci biji bunga matahari yang selanjutnya adalah untuk menangkal radikal bebas. Sahabat tahu nggak sih apa guna vitamin E? vitamin E adalah salah satu vitamin yang berguna untuk kulit serta beberapa bagian dari dalma tubuh kita. Nah vitamin E ini ada terdapat dalam biji bunga matahari. Vitmin E ini juga berguna untuk menetralkan radikal bebas loh! Sehingga sel sel yang ada pada tubuh kita tetap terjaga dengan sehat.
Vitamin E ini juga mengandung efek yang namanya anti in-flamasi sehingga dapat mengurangi beberapa gejala penyakit yang akan lumayan mengganggu hidup kita seperti osteoporosis dan asma.
8. Mengurangi Resiko Stroke
Seperti yang sudah dijelaskan, magnesium mempunyai manfaat untuk menurunkan kolesterol jahat dan membantu menaikkan kadar kolesterol baik dalam darah. Dengan mengkonsumsi makanan yang berperan dalam meningkatkan kadar kolesterol baik, akan membantu meningkatkan profil lipid darah sehat. Dengan demikian akan membantu mengurangi resiko terjadinya stroke.
9. Baik untuk perkembangan janin
Dalam kuaci mempunyai kandungan asam folat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 227 mg / 100 gr. Asam folat ini sangat bermanfaat untuk perkembangan otak janin didalam kandungan.
10. Menurunkan kadar gula dalam darah
Biji bunga matahari atau kuaci mempunyai kandungan senyawa poli-fenol seperti asam chlorogenic, asam quinic, dan asam caffeic. Senyawa tersebut mempunyai fungsi sebagai anti oksidan alami yang mengusir radikal bebas an senyawa oksidan yang berbahaya bagi tubuh. Asam klorogenat yang terkandung dalam kuaci untuk menurunkan kadar gula darah serta menghambat terjadinya perpecahan glikogen dalam hati.
11. Membantu mencegah penyakit kanker
Salah satu manfaat kuaci yang lainnya adalah sebagai pengontrol kerusakan sel sehingga berperan penting dalam mencegah serangan kanker. Hal tersebut dikarenakan kuaci mengandung selenium yang merupakan musuh utama sel kanker. Selenium telah terbukti memicu perbaikan DNA dan sintesis dalam sel yang rusak, selain itu selenium juga mampu menghambat petumbuhan dan mematikan sel kanker.
12. Memelihara Kadar Homosisten
Kuaci juga mengandung folat yang membantu pertumbuhan sel-sel darah merah untuk metabolisme dan menjaga homosisten dan asam amino dalam tubuh agar tetap berada dalam keadaan normal.
13. Sebagai Obat Penenang
Sebagai obat penenang
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa magnesium membantu mengurangi penyakit asma, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah sakit kepala migrain, serta mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Kandungan magnesium dalam kuaci berfungsi sebagai ‘obat penenang’ sehingga penggemar kuaci akan dijauhkan dari stres, migrain, dan tetap rileks.
14. Antioksidan yang baik
Beberapa penyakit yang disebabkan oleh peradangan alami seperti nyeri sendi, infeksi lambung, dan asma bisa diredakan dengan makan kuaci, sebab kuaci biji bunga matahari adalah sumber antioksidan yang baik.
Demikian artikel mengenai seputar kuaci. Ternyata kuaci memiliki kandungan gizi yang banyak begitu pula manfaatnya. Tetapi meski banyak manfaatnya, tetap harus dibatasi mengonsumsi kuaci. Karena sesuatu yang berlebihan itu tidak baik.
Kacang merah (Phaseolus vulgaris) termasuk golongan tanaman semak merambat dengan tinggi sekitar 3,5 sampai 5 meter. Buahnya berbentuk polong memanjang dan di tiap polongnya berisi 2-3 biji kacang merah.
Kacang merah
Kacang merah ini memiliki kandungan gizi yang sangat banyak sehingga dapat membuat tubuh sehat. kandungan kacang merah tersebut yaitu asam folat, protein, karbohidrat, kalsium, serat, vitamin B6, besi, thiamine, dan juga mangan. Pengolahan kacang merah sebaiknya tidak terlalu diberi banyak bumbu seperti garam agar gizi di dalamnya tidak hilang. Anda bisa langsung merebus kacang ini tanpa direndam kemudian mengonsumsinya sebagai camilan sehat.
Dengan kandungan yang melimpah pada kacang merah. Tentunya kacang merah juga miliki manfaat yang melimpah, diantaranya :
1. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Dalam beberapa penelitian, didapatkan hasil serempak yang menyatakan bahwa konsumsi kacang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL tanpa memengaruhi kadar kolesterol HDL. Menurut para peneliti, manfaat kacang merah ini hadir berkat proses fermentasi serat larut kacang merah di dalam kolon yang menghasilkan asam butirat dan propionat yang dapat menghambat sintesis kolesterol hepatik sehingga mampu mengurangi kadar kolesterol LDL yang beredar di dalam darah.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi kacang merah telah terbukti secara klinis dapat mengurangi konsentrasi protein C-reaktif di dalam tubuh. Protein C-reaktif (CRP) merupakan protein plasma yang diproduksi hati sebagai reaksi dari terjadinya infeksi dan proses inflamasi. Tingginya kadar CRP menunjukkan adanya peradangan di dalam tubuh. Penyakit jantung sendiri terjadi akibat adanya peradangan pada dinding arteri sehingga melonjaknya kadar CRP dapat digunakan sebagai tanda dari semakin meningkatnya risiko penyakit jantung. Selain itu, kacang merah juga dibekali kandungan vitamin B9 atau asam folat yang dapat membantu mengurangi kadar homosistein dalam aliran darah.
3. Memerangi Diabetes
Kacang merah mengandung serat tinggi, memiliki angka indeks glikemik yang rendah dan memiliki senyawa antioksidan seperti polifenol yang kesemuanya berkontribusi terhadap efek kontrol glikemik pada penderita diabetes tipe 2. Dalam sebuah uji klinis juga telah dibuktikan bahwa, konsumsi kacang merah mampu meminimalisir lonjakan gula darah pada penderita diabetes dan non-diabetes dengan memperlambat laju pencernaan juga penyerapan gula ke dalam tubuh.
4. Mampu Melawan Kanker
Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh International Journal of Biological Macromolecules, diketahui bahwa kacang merah mampu memberikan efek antiproliferatif dan apoptosis pada sel kanker. Kemampuan kacang merah ini, ditenggarai berkat kombinasi mangan dan vitamin K didalamnya yang mampu mengurangi tingkat kerusakan oksidatif pada DNA mitokondria.
5. Baik untuk Otak
Vitamin K yang terkandung dalam kacang merah dapat membantu sintesis sphingolipids yang merupakan komponen utama dari membran myelin dari sel saraf. Kacang merah juga mengandung sejumlah besar thiamin yang dibutuhkan oleh sel otak dalam meningkatkan fungsi kognitif.
6. Menurunan Berat Badan
Kacang merah memiliki kemampuan sebagai penghambat aktivitas enzim alfa-amilase yang dihasilkan oleh kelenjar saliva, intraduodenal dan intraileal. Kemampuannya ini mampu memperlambat tingkat penyerapan karbohidrat dari makanan sehingga sangat ideal dalam membantu penurunan berat badan.
7. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Manfaat kacang merah juga berdampak baik pada kesehatan pencernaan, sebab serat tak larut yang terkandung didalamnya dapat mengatur pergerakan usus dan meningkatkan rangsangan pengeluaran feses dari dalam tubuh. Serat tak larut ini juga berperan dalam membantu proses fermentasi serat makanan di usus besar dan memelihara bakteri baik di saluran pencernaan sehingga dapat membantu mencegah terjadinya kanker usus besar.
8. Penambah Energi
Kacang merah sangat tepat dijadikan bekal makanan ketika melakukan perjalanan panjang. Mengapa? karena kacang merah kaya akan zat besi dan mangan yang dapat membantu memulihkan energi seketika yang terkuras selama dalam perjalanan.
9. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan mangan dan kalsium dalam kacang merah membantu perkembangan tulang yang kuat dan sehat sehingga dapat membantu terhindar dari osteoporosis. Kandungan folat pada kacang merah juga terbukti mampu mempertahankan tingkat homosistein dan mengurangi risiko patah tulang pinggul.
10. Maturasi Sel Darah Merah
Nutrisi dalam kacang merah bermanfaat untuk sintesis DNA dan RNA, yang berperan dalam penurunan kadar homosistein di arteri sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
11. Menangkal Radikal Bebas
Radikal bebas yang terbentuk dari hasil reaksi metabolisme di dalam sel dapat memicu terjadinya kanker. Untuk mencegah efek buruk tersebut, kita dapat mengonsumsi kacang merah secara rutin. Kacang merah kaya akan senyawa antioksidan yang bersifat anti-kanker sehingga dapat mendetosifikasi radikal bebas tersebut dan mengurangi timbulnya risiko kanker dan berbagai penyakit kronis lainnya.
12. Menjaga Kesehatan Mata
Konsumsilah secangkir kacang merah setiap hari, karena kacang merah merupakan sumber mineral zinc atau seng yang baik dan berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Asupan zinc yang cukup dalam tubuh berperan dalam meningkatkan kemampuan penglihatan di malam hari dan mencegah katarak. 14. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Manfaat kacang merah juga terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Apa sebab? Di dalam kacang merah terkandung 8 asam amino dasar yang kesemuanya berperan dalam menjaga kesehatan tubuh dan menangkal datangnya berbagai bibit penyakit.
13. Mencegah Timbulnya Rheumatoid Arthritis
Mineral tembaga pada kacang merah membantu dalam mengurangi timbulnya berbagai penyakit akibat peradangan seperti rheumatoid arthritis atau biasa kita sebut dengan rematik. Kehadiran mineral tembaga di dalam tubuh juga dibutuhkan untuk mempromosikan aktivitas enzimatik tertentu dan menjaga keelastisan dari ligamen, persendian dan pembuluh darah.
14. Obat Jerawat Alami
Bagi yang memiliki masalah dengan jerawat, tak ada salahnya untuk membuktikan manfaat kacang merah satu ini. Kacang merah mengandung mineral zinc yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit dengan mengendalikan fungsi kerja dari kelenjar keringat. Ditambah lagi dengan kandungan asam folat yang berperan dalam pembentukan sel kulit baru dan membersihkan pori-pori wajah dari berbagai kotoran, membuatnya mampu menjawab semua persoalan dari masalah jerawat yang dialami.
Setelah mengetahui beragam manfaat kacang merah yang bisa didapatkan, sayang rasanya jika hanya melewatkannya begitu saja. Mulailah memasukan kacang merah ke dalam makanan Anda misalnya dengan mencampurkannya ke dalam sop, minuman, ataupun memasukkannya ke dalam salad.
Tidak sedikit orang yang melakukan program diet agar memiliki tubuh yang ideal, begitu juga tidak sedikit orang yang gagal diet. Terutama wanita yang banyak sekali mengimpikan tubuh yang ideal. Sudah lama melakukan diet tapi tidak ada hasilnya, tentu hal ini sangat mengesalkan. Mungkin beberapa faktor dibawah ini adalah penyebab diet anda tidak membuahkan hasil. diantaranya sebagai berikut :
Wanita gagal diet
Pertama, Terlalu fokus pada diet
Fokus terhadap diet memang penting, tetapi apabila anda hanya fokus pada diet dan melupakan hal hal yang mendukung untuk mendapatkan tubuh ideal tentu program diet yang anda jalani tidak akan membuahkan hasil yang maksimal. Kebanyakan orang hanya fokus mengurangi porsi makanan atau tidak makan makanan sembarangan dan lupa tidak melakukan olahraga atau kurang olahraga. Rutinlah olahraga agar mendukung keberhasilan diet yang sedang dijalani. Selain itu kurang tidur juga merupakan faktor yang memengaruhi program diet yang anda jalani kurang maksimal. Mengapa kurang tidur salah satu penyebabnya? Dilanjutkan penjelasannya pada poin kedua.
Kedua, Kurang tidur
Tidur kurang dari 8 jam sehari akan menyebabkan produksi hormon kortisol meningkat. Peningkatan hormon ini akan mendorong peningkatnya nafsu makan, yang pada akhirnya justru akan menaikkan berat badan kamu. Selain itu, kurang tidur juga akan membuat metabolisme tubuh menurun. Dengan rendahnya metabolisme, kemampuan tubuh kamu untuk membakar kalori juga akan menurun. Untuk itu tidurlah yang cukup agar program diet anda berhasil.
Ketiga, Meminta tips pada orang tetapi tidak diterapkan
Penyebab yang ketiga ini mungkin sering dilakukan tanpa disadari banyak orang. Meminta saran agar sukses menjalani dietnya kepada orang orang terdekat. Tetapi, tidak diterapkan apa yang orang sarankan hanya menjadi sebuah pengetahuan saja. Contoh sederhana lainnya seperti seseorang yang mencari tips tips diet di google. Begitu banyak tips yang dibaca oleh orang tersebut. Tetapi tidak diterapkan tips tips yang sudah diketahui tadi. Lantas, bagaimana jika ingin berhasil program diet tersebut? sebaiknya, terapkan apa yang sudah diketahui.
Keempat, faktor bakteri usus
Beberapa penelitian sebelumnya menyebutkan bahwa bakteri usus memiliki fungsi untuk mencerna makanan dan menyediakan energi serta vitamin bagi tubuh. Namun, studi ini menunjukkan bagi sebagian orang yang mencoba menurunkan berat badan, kemampuan bakteri usus untuk menyediakan energi bisa mencegah penurunan berat badan. “Studi ini memberi tahu kita bahwa bakteri usus memegang peranan penting dalam penurunan berat badan, setelah faktor gaya hidup dan diet tentunya,” ujar pakar gastroentrologi dari Mayo Clinic, Minnesota, AS, Purna Kashyap, melansir LiveScience.
Para peneliti menekankan bahwa temuan ini bersifat pendahuluan dan masih perlu dikonfirmasi dengan penelitian lebih lanjut. “Dan itu juga bisa melengkapi temuan penting lainnya, yang dalam hal ini terkait obesitas,” ujar Kahsyap.
Dalam studi ini, peneliti menganalisis data dari 26 orang yang memiliki kelebihan berat badan atau obesitas. Mereka mengikuti serangkaian program seperti diet, olahraga, dan perubahan gaya hidup untuk membantu menurunkan berat badan.
Sementara itu, peneliti juga menganalisis sampel tinja para partisipan yang dikumpulkan pada awal penelitian dan tiga bulan setelahnya selama menjalani program tersebut.
Selama tiga bulan itu, disebutkan bahwa para peserta kehilangan rata-rata 8,2 lbs (setara dengan 3,7 kilogram). Sembilan dari mereka kehilangan setidaknya 5 persen dari berat badan mereka, yang oleh para peneliti dianggap sebagai penurunan berat badan yang ‘sukses’. Sedangkan 17 orang lainnya kehilangan kurang dari 5 persen dari berat badannya.
Di antara kelompok penurun berat badan yang ‘berhasil’, peserta kehilangan rata-rata 17,4 lbs (7,9 kilogram). Sedangkan kelompok yang ‘gagal’ kehilangan 3,3 lbs (1,5 kilogram).
Selanjutnya, dengan menggunakan sampel tinja, para peneliti menganalisis mikrobioma usus peserta untuk mengetahui gen bakteri yang memainkan peran dalam memecah karbohidrat. Mereka menemukan bahwa dalam kelompok penurunan berat badan yang ‘gagal’ ada peningkatan jumlah gen bakteri apabila dibandingkan dengan kelompok penurunan berat badan yang ‘berhasil’.
Demikian itulah faktor penyebab yang membuat diet anda gagal. Semoga dapat menambah pengetahuan dan menjadi bahan pertimbangan anda.
Para penyuka pola makan sehat mungkin sudah sangat familiar dengan khasiat lemon yang dapat membantu turunnya berat badan. Tapi ternyata, lemon juga dapat melancarkan pencernaan.
Dilansir dari Reader’s Digest, Senin (13/8), lemon memiliki banyak manfaat terhadap tubuh. Apa saja manfaat-manfaat tersebut? Simak di bawah ini.
Menurunkan Berat Badan
Air lemon adalah teman baik mereka yang sedang program diet. Seorang ahli gizi dan juga penulis buku Belly Fat Diet for Dummies, Erin Palinski-Wade, mengatakan bahwa polifenol dalam lemon dapat membantu mengurangi nafsu makan. Selain itu, polifenol juga dapat mencegah naiknya berat badan.
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Vitamin C yang terdapat dalam buah sitrus seperti lemon dapat memberi dorongan pada sistem kekebalan tubuh. Salah satu manfaat dari air lemon adalah membantu mencegah terjadinya infeksi.
“Lingkungan asam di dalam perut berfungsi sebagai penghalang yang menghalangi patogen yang menyebabkan penyakit. Dengan menelan makanan yang sangat asam seperti jus lemon, Anda berkontribusi terhadap lingkungan asam tersebut,” kata Direktur Medis Cleveland Clinic’s Wellness Enterprise, Roxanne B. Sukol.
Menurut The Cleveland Clinic, zat kimia yang terdapat di dalam lemon yang dikenal sebagai fitonutrien, memiliki sifat antioksidan yang juga dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit.
Melancarkan Pencernaan
Manfaat lain dari air lemon adalah asamnya dapat membantu mencerna makanan. Palinski-Wade berkata bahwa flavonoid sitrus dalam lemon membantu asam dalam lambung memecah makanan, yang mana dapat meningkatkan pencernaan secara keseluruhan.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa lebih dari 30 persen pria dan wanita yang berumur lebih dari 60 tahun memiliki gastritis astrofi, suatu kondisi yang ditandai dengan sedikitnya asam lambung. Maka dari itu, asam yang terdapat air lemon sangat penting bagi orang-orang yang mengidap kondisi tersebut.
Vitamin C
Buah sitrus merupakan sumber vitamin C. menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, seperempat cangkir jus lemon menghasilkan 23,6 mg vitamin C. Vitamin C adalah antioksidan yang sangat kuat yang membantu melindungi sel terhadap radikal bebas. Selain itu, menurut National Institutes of Health, vitamin C dapat membantu melindungi kita dari penyakit kardiovaskular dan kanker.
Lebih Muda
Sebuah penelitian dari Inggris menunjukkan bahwa asupan vitamin C yang lebih tinggi dikaitkan dengan terjadinya sedikit kerutan di kulit. Palinski-Wade berkata bahwa vitamin C adalah nutrisi yang dapat melawan kerusakan radikal bebas, vitamin C juga dapat melindungi kulit karena efeknya terhadap kolagen.
Fungsi Hati
Menurut Palinski-Wade, air lemon meningkatkan hidrasi secara keseluruhan yang mana dapat membantu meningkatkan fungsi semua organ dalam tubuh termasuk hati. Ia juga mengatakan bahwa dalam penelitian terhadap hewan menemukan bahwa flavonoid sitrus dalam lemon dapat melindungi hati dari racun dan mengurangi lemak di hati.
Kadar Kalium
Tidak hanya pisang, tetapi lemon juga merupakan sumber yang baik untuk meningkatkan kadar kalium dalam tubuh.
“Kalium ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran dalam jumlah besar. Kalium merupakan elemen yang sangat penting untuk fungsi sel dan metabolisme,” kata Sukol.
Batu Ginjal
Batu ginjal seringkali berkembang sebagai akibat dari dehidrasi. Maka dari itu, salah satu manfaat air lemon adalah membantu membersihkan ginjal dan mencegah terjadinya penumpukan. Sukol mengatakan bahwa beberapa batu ginjal merupakan hasil dari pengendapan garam kalsium.
Asam dari lemon dapat membantu menjaga batu agar tidak bersatu. Air beraroma lemon belum terbukti merupakan sebuah diuretik. Meningkatnya buang air kecil kemungkinan besar merupakan akibat dari meminum banyak cairan. Meski begitu, hal tersebut sangat membantu menjaga batu ginjal.
Karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh. Jika asupan karbohidrat dikurangi secara tiba-tiba secara drastis, berbagai efek samping seperti kelelahan, sakit kepala, bau mulut, sembelit, atau diare mungkin akan dialami.
