Yoghurt banyak yang menjadikannya sebagai menu diet yang sangat amat digemari. Yoghurt memiliki rasa asam yang khas, karena yoghurt merupakan fermentasi gula susu (laktosa) menjadi asam laktat, yang membuatnya mengental dan kenyal. Saat ini banyak varian yoghurt dengan tambahan buah-buahan, sehingga tidak hanya manfaat yoghurt yang diperoleh namun manfaat buah-buahan sebagai pelengkapnya juga didapatkan.
Sejumlah kandungan yoghurt seperti protein, riboflavin, kalsium, vitamin B6 dan juga vitamin B12 membuatnya bermanfaat untuk kesehatan dan perawatan kecantikan.
Yoghurt termasuk sumber makanan tinggi probiotik, bakteri baik yang membantu melancarkan pencernaan. Namun, tahukah Anda bahwa masih ada banyak manfaat yoghurt lainnya bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan? Yuk, cari tahu semua informasinya di bawah ini.
1. MEMBANTU MENURUNKAN BERAT BADAN
Manfaat yoghurt untuk diet. Bakteri baik yang dapat ditemukan dalam yoghurt dapat membantu memperlancar pencernaan dan dapat membantu metabolisme menjadi lebih cepat yang berarti bahwa hal tersebut dapat membantu anda dalam menurunkan berat badan.
2. KESEHATAN TULANG
Kalsium yang terkandung dalam yoghurt sangat penting dalam menjaga kondisi kesehatan tulang. Oleh karena itu, mengkonsumsi yoghurt dapat membantu dalam menjaga kekuatan tulang. Yogurt juga baik dikonsumsi oleh penderita osteoporosis dan rematik.
3. MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH
Mengkonsumsi yoghurt, terutama yang mengandung probiotik, secara teratur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi kemungkinan anda tertular penyakit. Probiotik telah terbukti dalam mengurangi peradangan, yang terkait dengan beberapa kondisi kesehatan mulai dari infeksi virus sampai gangguan usus.
4. KESEHATAN SISTEM PENCERNAAN
Beberapa jenis probiotik yang terkandung dalam yoghurt, seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus, telah terbukti dapat mengurangi gejala ketidak nyamanan akibat sindrom iritasi usus. Sindrom iritasi usus merupakan gangguan umum yang mempengaruhi usus besar.
5. KESEHATAN JANTUNG
Salah satu produk susu seperti yoghurt ini telah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor utama terhadap risiko penyakit jantung. Terlepas dari kandungan lemaknya, yoghurt juga memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan tekanan darah.
6. MENURUNKAN RISIKO DIABETES TIPE 2
Dalam penelitian terbaru, asupan yoghurt probiotik secara langsung berhubungan dengan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2. Yogurt mendukung pencernaan dan penyerapan nutrisi ke seluruh saluran pencernaan, dimana hal ini sangat penting untuk regulasi gula darah yang sehat.
7. MEMPERBAIKI MOOD ATAU SUASANA HATI
Dalam sebuah studi yang dilakukan oleh UCLA’s Gail and Gerald Oppenheimer Family Center for Neurobiology of Stress membandingkan kondisi otak sebelum dan sesudah penelitian dilakukan. Peneliti menemukan bahwa wanita sehat yang mengkonsumsi yoghurt secara teratur memiliki kontrol yang lebih baik akan kondisi suasana hatinya.
8. MENGATASI BAU MULUT
Yoghurt dapat menjadi pengobatan alami dalam mengatasi bau mulut dan dapat mengurangi halitosis (bau nafas yang tidak sedap) hingga 80% pada subjek penelitian. Bagi mereka yang mengkonsumsi yoghurt secara rutin juga memiliki tingkat plak dan gingivitis (suatu kelainan berupa peradangan pada gusi) yang lebih rendah.
9. KESEHATAN KULIT DAN RAMBUT
Yoghurt ketika diterapkan pada kulit dapat digunakan untuk mengatasi jerawat dan ruam kulit, serta dapat membuat kulit lebih sehat bercahaya dengan mengurangi lingkaran hitam dan menutup pori-pori. Yogurt juga bermanfaat untuk rambut, dimana yogurt dapat membantu menyembuhkan kulit kepala yang gatal dan berketombe.
10. MENURUNKAN RISIKO KANKER KOLOREKTAL
Kanker kolorektal merupakan jenis kanker yang tumbuh pada usus besar. Dalam sebuah studi yang dilakukan dalam International Journal of Cancer yang melibatkan 45.000 individu, menunjukkan bahwa yoghurt dapat memberikan perlindungan terhadap kanker kolorektal. Hal ini dikarenakan saluran pencernaan yang sehat, yang disebabkan karena probiotik dan bakteri sehat yang terdapat dalam yoghurt.
Penggunaan Yoghurt
Terdapat banyak kegunaan non kuliner dalam menggunakan yoghurt. Yoghurt dapat digunakan untuk perawatan kecantikan dengan memanfaatkan manfaat dari probiotiknya seperti berikut ini :
1. Mengatasi Jerawat
Campurkan 2 sendok makan yoghurt, 1 sendok makan oat, 1 sendok makan madu mentah. Oleskan pada permukaan wajah sebagai masker yogurt, biarkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air hangat dan keringkan.
2. Melembabkan Kulit Kering
Campurkan 1 sendok makan yoghurt dengan 1/2 sendok makan minyak kelapa, dan oleskan pada permukaan wajah atau siku. Biarkan selama 10 menit, kemudian bersihkan dengan menggunakan tisu.
3. Melembabkan Rambut Kering
Campurkan 2 sendok makan yogurt dengan 2 sendok makan minyak kelapa. Tutupi rambut dengan handuk, dan diamkan selama 30 menit. Kemudian bilas sampai bersih.
Perhatian dan Efek Samping Mengkonsumsi Yoghurt
Bagi yang memiliki alergi terhadap susu dapat memicu berbagai reaksi dari gatal-gatal dan bengkak hingga anafilaksis yang dapat mengancam jiwa. Untuk alasan ini, sebaiknya anda menghindari yoghurt jika anda memiliki alergi susu.
Banyak jenis yoghurt yang memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, terutama yang berlabel rendah lemak. Asupan gula yang berlebihan dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, termasuk diabetes dan obesitas. Oleh karena itu, anda perlu cermat dalam memilih yoghurt yang akan dikonsumsi.
Semoga bermanfaat!
Sumber : https://www.khasiatsehat.com/khasiat-dan-manfaat-yoghurt/