Buah plum adalah salah satu buah yang kurang populer bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Padahal, manfaat buah plum tak kalah hebat dengan buah lainnya dalam mengatasi berbagai penyakit. Fakta menunjukkan bahwa buah plum yang masih dekat dengan keluarga ceri dan kacang ini kaya akan antioksidan.
Buah plum adalah jenis tanaman yang masuk ke dalam genus Prunus dari famili Rosaceaemeliputi persik, aprikot, dan nektarin. Buah ini memiliki berbagai variasi warna dan bentuk, lebih dari 2000 varietas.
Nilai Gizi dan Kandungan Buah Plum
Buah yang banyak dibudidayakan di Negeri Tiongkok ini mengandung begitu banyak senyawa yang amat sangat bermanfaat untuk kesehatan. Seperti antioksidan yang tentunya dapat menjadi senjata dalam melawan radikal bebas, zat besi untuk mencegah anemia, serta sorbitol dan isatin yang dapat membantu mengatasi masalah sembelit.
Bagi yang sedang melakukan diet atau ingin menjaga berat badan ideal, buah ini wajib masuk ke daftar menu diet sehat Anda. Mengapa? karena buah plum rendah kalori (46 kalori per 100 g) dan tidak mengandung lemak jenuh.
Apa Saja Manfaat Buah Plum Untuk Kesehatan?
Selain antioksidan, buah plum juga mengandung beragam vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh, seperti vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B9, B12, K, serat, kalium, magnesium, mangan, fosfor, zat besi, dan seng. Kandungan inilah yang membuat buah plum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
-
Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Serat plum yang tidak larut, bertugas menyediakan makanan untuk bakteri baik yang tinggal di usus besar, sehingga membantu melestarikan populasinya. Bakteri baik dalam usus menghasilkan asam lemak rantai pendek yang disebut asam butirat. Asam butirat berfungsi sebagai bahan bakar utama untuk sel-sel usus besar dan membantu mempertahankan kesehatan organnya.
-
Menurunkan kolesterol
Dengan menurunkan aktivitas enzim ini, asam propionat membantu menurunkan kolesterol darah dengan mengikat asam empedu dan mengeluarkannya dari tubuh melalui kotoran. Asam empedu adalah senyawa yang digunakan untuk mencerna lemak yang diproduksi oleh hati dari kolesterol. Ketika asam empedu diekskresikan bersama dengan serat plum, hati harus memproduksi asam empedu baru dan memecah lebih banyak kolesterol, sehingga menurunkan jumlah kolesterol yang beredar. Serat larut juga bisa mengurangi jumlah kolesterol yang diproduksi oleh hati.
-
Mengandung antioksidan tinggi
Plum mengandung fitonutrien unik yang disebut asam neochlorogenic dan chlorogenic. Kedua zat ini tergolong sebagai fenol. Fenol adalah salah satu jenis antioksidan yang terbukti ampuh menetralkan radikal bebas berbahaya yang disebut radikal anion superoksida. Fenol juga terbukti membantu mencegah kerusakan oksigen dalam lemak. Sel-sel tubuh, termasuk sel otak dan molekul seperti kolesterol sebagian besar tersusun dari lemak, sehingga penting untuk mencegah kerusakan radikal bebas pada lemak.
-
Menjaga kesehatan jantung
Plum adalah sumber kalium yang baik, elektrolit yang membantu dalam berbagai fungsi tubuh vital. Mineral ini membantu memelihara irama jantung, impuls saraf, kontraksi otot jantung, serta tekanan darah yang dapat menekan risiko stroke. Karena tubuh tidak menghasilkan kalium secara alami, untuk itu rutin mengonsumsi plum atau versi jusnya dapat membantu Anda mencukupi kebutuhan harian kalium tubuh. Terlebih lagi, zat pewarna alami buah plum, antosianin, dapat melindungi terhadap kanker dengan menetralkan radikal bebas yang berbahaya.
-
Mencegah anemia
Sesak napas, mudah tersinggung, kulit pucat, dan kelelahan adalah tanda-tanda anemia ringan. Anemia terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Untuk membuat sel darah merah yang sehat, tubuh Anda membutuhkan cukup asupan zat besi. Plum adalah sumber zat besi yang hebat dan dapat membantu mencegah dan mengobati kekurangan zat besi. Dua ratus lima puluh gram buah plum mengandung 0,81 miligram zat besi, yang menyediakan 4,5 persen kebutuhan harian zat besi tubuh.
-
Mengobati osteoporosis
Plum bahkan dipercaya berpotensi sebagai pengobatan osteoporosis. Studi gabungan dari Florida State University dan Oklahoma State University menunjukkan bukti bahwa plum kering dapat mencegah hilangnya massa tulang pada wanita pascamenopause yang rentan osteoporosis. Manfaat buah plum untuk kesehatan tulang juga termasuk melawan proses hilangnya kepadatan tulang akibat radiasi pada sumsum tulang.
-
Menurunkan gula darah
Plum termasuk makanan yang memiliki tingkat indeks glikemik rendah. Artinya, makanan-makanan ini dapat membantu Anda mengendalikan kadar gula darah dan mengurangi risiko Anda terhadap diabetes tipe 2.
-
Menurunkan risiko PPOK
Sebuah studi baru melaporkan bahwa makanan mengandung polifenol, termasuk antioksidan, dapat mengurangi risiko PPOK. Plum mengandung antioksidan tinggi, yang dapat melawan kerusakan akibat merokok dengan menetralkan stres oksidasi. Hal ini dapat membantu mengurangi kemungkinan emfisema, PPOK, dan kanker paru-paru, meskipun tidak ada penelitian yang secara khusus mengamati plum untuk kesehatan paru-paru.
-
Menurunkan risiko kanker usus besar
Sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh Texas A&M University dan University of North Carolina menentukan bahwa memakan buah plum kering meningkatkan populasi bakteri baik di usus besar. Hal ini, pada gilirannya, dapat mengurangi risiko kanker usus besar.
-
Meningkatkan ketajaman otak
Selain berperan memerangi radikal bebas dalam tubuh yang dapat memicu kanker, antioksidan penting dari buah plum dapat mencegah pikun karena membantu menetralisir radikal bebas yang merusak sel otak. Untuk meraih manfaat buah plum yang satu ini, cukup rutin makan 3-4 buah sehari.
-
Mengontrol diabetes
Meskipun kaya akan karbohidrat, buah plum tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah setelah dimakan. Hal ini dikarenakan khasiat buah plum yang mampu meningkatkan kadar adiponektin, hormon yang memainkan peranan penting dalam pengaturan kadar gula darah. Flavonoid yang ada pada plum memiliki efek protektif terhadap resistensi insulin dan membantu meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh.
-
Meningkatkan kemampuan kognitif
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa flavanoid pada buah plum sangat efektif memberi proteksi terhadap penuaan kemampuan kognitif seseorang. Karena kandungannya, khasiat buah plum kering bermanfaat untuk mengurangi peradangan di area neurologis, meningkatkan kemampuan belajar dan daya ingat.
-
Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat buah plum lain yang bisa didapatkan tubuh karena buah ini kaya akan vitamin C, yang membantu tubuh meningkatkan resistensi pada infeksi dan peradangan. Penelitian menunjukkan bahwa buah plum juga mengandung nitric oxide yang dapat menghalang pertumbuhan sel tumor.
-
Melancarkan peredaran darah
Pada akhirnya, khasiat buah plum merah yang bisa didapatkan adalah Anda bisa menghindari berbagai gangguan seperti stroke, jantung, hingga aterosklerosis. Selain itu, karena diperkaya dengan antioksidan, buah plum juga dapat membantu mencegah stres oksidatif pada organ tubuh.
-
Keseimbangan elektrolit tubuh
Kandungan tinggi potasium yang ditemukan pada buah plum efektif melindungi sel dan jaringan di tubuh. Manfaat buah plum lainnya adalah kemampuannya mengatur kontraksi otot dan menyeimbangkan berbagai zat kimia dalam tubuh, yang pada akhirnya menjaga keseimbangan elektrolit secara keseluruhan.
-
Membantu menyerap zat besi
Agar kandungan vitamin C dapat diserap dengan sempurna oleh tubuh, maka mineral lain seperti zat besi juga harus diserap tubuh tanpa halangan, oleh karena itu Anda harus mengonsumsinya untuk mendapat khasiat buah plum.
-
Menjaga kondisi kulit
Khasiat buah plum lain yang bisa didapatkan adalah kemampuannya menjaga kesehatan kulit. Buah plum memberikan nutrisi yang tepat karena kandungan vitamin dan mineralnya. Konsumsi buah ini secara rutin dan tidak berlebihan membuat kulit memproduksi kolagen dan menjaga tingkat keelastisannya.
-
Meningkatkan perkembangan janin
Ahli gizi merekomendasikan mengonsumsi setidaknya 2 – 3 porsi buah plum seminggu sekali selama kehamilan. Ini adalah salah satu buah yang mengandung banyak nutrisi dan manfaat buah plum untuk kesehatan. Ini sebabnya, ibu hamil harus menambahkan buah plum untuk diet pada menu harian.
Konsumsi buah plum secara teratur akan membuat janin semakin sehat dan mengurangi risiko yang terkait dengan penyakit bawaan. Manfaat buah plum lainnya juga memperkuat tubuh Anda meningkatkan kondisi penglihatan dan tulang. Selain itu, karena diperkaya dengan antioksidan, khasiat buah plum dapat menangkal berbagai infeksi selama kehamilan.
-
Mencegah influenza
Manfaat buah plum yang jarang orang ketahui adalah kemampuannya melawan virus influenza. Konsentrasi buah plum mengandung molekul seperti lectin yang membantu dalam menghambat dan mengobati infeksi atau penyakit yang disebabkan oleh virus influenza.
-
Menjaga kesehatan psikologis
Banyak orang tidak menyangka bahwa buah plum merah memiliki kemampuan untuk menjaga kesehatan psikologis. Ahli gizi mengatakan bahwa, manfaat buah plum yang bisa didapatkan adalah mengurangi kecemasan dan stres, di mana kedua hal ini memainkan peran penting terkait kesehatan mental seseorang.
Bagaimana Cara Memilih dan Menyimpan Buah Plum?
Pilih buah plum merah dalam kondisi sedikit keputihan seperti bedak, ini menunjukkan tidak ada penanganan berlebihan. Hindari yang lunak dan memar. Buah plum yang matang dan siap untuk dimakan tidak begitu lunak dan memiliki aroma yang manis.
Plum bisa disimpan di kulkas. Sementara buah plum yang masih sedikit keras dapat disimpan dalam kantong kertas pada suhu kamar sampai matang. Buah plum dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari.
Lalu Apa Saja Efek Samping Buah Plum?
Selain manfaat buah plum yang menyehatkan, bukan tidak mungkin buah ini memiliki dampak yang kurang baik bagi tubuh. Berikut ini efek samping dari buah plum jika dikonsumsi berlebhan.
-
Bahaya akrilamida
Menurut FAO, Organisasi Pangan dan Pertanian, jumlah akrilamida yang diperlukan untuk menyebabkan kerusakan neuropati adalah sekitar 500 kali asupan makanan sehari-hari. Jadi, mengonsumsi buah plum relatif aman asalakan tidak berlebihan. Namun, karsinogenisitas menjadi perhatian karena buah plum ditemukan sangat karsinogenik pada hewan yang diuji di laboratorium.
-
Plum dapat menyebabkan diare
Serat tidak larut dalam buah plum dapat menyebabkan atau memperburuk diare. Inilah sebabnya mengapa Anda perlu menghindari buah plum ketika mengalami diare. Ada juga kasus-kasus tertentu dari orang-orang yang pernah mengalami diare setelah mengonsumsi plum dan jus plum. Ini dapat dikaitkan dengan sifat pencahar dari buah plum. Plum adalah obat pencahar alami karena mengandung senyawa pencahar yang disebut sorbitol. Jadi, dosis yang tidak diatur atau terlalu banyak makan buah ini dapat dengan mudah menyebabkan diare.
Beberapa sumber juga berbicara tentang intoleransi fruktosa makanan yang ditemukan pada banyak individu, yang juga dapat menyebabkan kram perut dan diare. Buah plum mengandung gula dalam jumlah besar, yang mungkin memicu masalah seperti itu.
-
Menyebabkan gas usus dan kembung
Buah plum mengandung karbohidrat kompleks dan gula yang tidak sepenuhnya rusak di saluran pencernaan. Jadi, ketika gula mencapai usus besar, bakteri mulai memberi makan pada karbohidrat yang tidak dicerna.
Bakteri ini bertanggung jawab untuk gas usus dan kembung. Ini juga bisa menyebabkan kentut. Anda dapat mengonsumsi alpha-D-galactosidase sebelum makan plum karena mengurangi gas usus dengan memecah karbohidrat kompleks sebelum mereka mencapai usus.
-
Menyebabkan ketergantungan laksatif
Buah plum kebanyakan digunakan sebagai obat pencahar yang menjengkelkan. Namun, mereka yang menderita sembelit tidak harus bergantung pada plum sepenuhnya untuk membersihkan sistem pencernaan. Ini dapat menyebabkan ketergantungan pencahar setelah periode tertentu dari penggunaan, yang dapat memperburuk kondisi dan menyebabkan komplikasi.
-
Dapat menyebabkan feses gelap
Plum kaya zat besi, seperti kebanyakan makanan kaya zat besi dapat menyebabkan feses atau kotoran berwarna gelap jika mengonsumsi flum dengan jumlah berlebihan.
Itulah manfaat buah plum untuk kesehatan yang bisa didapatkan oleh tubuh. Untuk mendapatkan beragam manfaat buah plum yang telah dipaparkan di atas, Anda perlu mengonsumsi buah ini secara rutin. Namun, jangan hanya mengandalkan buah plum untuk menjaga kesehatan.
Sumber :
Hellosehat.com
Doktersehat.com
Alodokter.com
