Semarak perayaan Lebaran telah berlalu, namun sisa-sisa kelezatan aneka makanannya masih membekas, termasuk limpahan lemak dan kolesterol yang tinggi. Bagaimana tidak? Hampir setiap keluarga di Indonesia menyajikan hidangan lezat penuh lemak di hari Lebaran, seperti misalnya opor ayam, rendang, dan aneka camilan sedap nan menggoda. Ditambah lagi, jam makan di momen Hari Raya juga biasanya berubah drastis, menjadi tidak terkendali karena melimpahnya makanan yang dibarengi dengan banyaknya waktu luang yang tersedia. Nah, supaya efek buruk kolesterol tidak mengancam kesehatan kamu di kemudian hari, yuk kembali mulai makan sehat.
Di bawah ini adalah enam makanan sehat yang mampu menurunkan kolesterol dengan cepat, tanpa harus takut terasa tidak enak di mulut.
Oatmeal
Banyak orang kerap mengaku kesulitan menyantap oatmeal karena alasan terasa hambar dan memiliki tekstur yang cenderung kasar. Padahal jika tahu cara terbaik mengolahnya, kamu akan menemukan keunikan cita rasa oatmeal. Setiap konsumsi semangkuk oatmeal, kamu akan mendapat 1-2 gram serat yang dapat larut (soluble fiber). Dalam sehari, tubuh membutuhkan setidaknya 20-35 gram serat. Sekitar 5-10 gram di antaranya berasal dari soluble fiber.
Kacang-kacangan
Beberapa varian kacang-kacangan dikenal memiliki kandungan serat cepat larut, yang membuatnya lama dicerna oleh tubuh, sehingga memicu rasa kenyang yang lebih lama. Beberapa contoh kacang-kacangan kaya serat yang lezat untuk dikonsumsi adalah kacang merah, kacang polong, dan kacang hitam. Kamu dapat mengolah kacang-kacangan jenis ini dengan cara diolah sebagai sup, atau bahan campuran salad. Sementara untuk camilan, kamu dapat mengudap kacang almond dan walnut yang memiliki keunggulan rasa enak sekaligus kandungan serat tinggi.
Terong
Siapa sangka, sayuran yang kerap diolah dalam baluran sambal balado ini memiliki manfaat yang cukup baik untuk menangkal efek buruk kolesterol. Namun, perlu diperhatikan untuk mengolahnya secara lebih sehat, yakni misalnya dengan cara dipanggang di dalam oven, atau ditumis menggunakan garam laut dan minyak kelapa murni. Hindari pengolahan dengan cara digoreng.
Apel, Anggur, dan Jeruk
Tiga buah yang cukup sering diolah menjadi jus ini ternyata punya manfaat baik untuk bantu luruhkan lemak jahat di dalam tubuh, termasuk mengikis lapisan kolesterol di dalam pembuluh darah. Selain itu, khusus anggur, dikenal pula bermanfaat untuk melancarkan peredarah darah sehingga membuat kinerja organ tubuh menjadi lebih efektif.
Ikan dengan Kandungan Omega-3
Sebaiknya, mengonsumsi ikan dengan kandungan omega-3 dilakukan setidaknya 2-3 kali setiap minggunya. Kandungan omega-3 pada ikan dikenal mampu bantu turunkan LDL (kolesterol jahat) dengan dua cara, yakni sebagai peranannya menggantikan asupan daging merah dan menurunkan kadar trigliserida –zat perusak kelancaran sistem metabolisme– dalam darah. Jika salmon dan tuna dirasa mahal untuk mencukupi asupan Omega-3, maka kamu bisa memanfaatkan daging ikan kembung sebagai alternatif pengganti yang lebih terjangkau, namun dengan manfaat yang tidak kalah hebat.
Kedelai
Sejak lama, kedelai telah dikenal sebagai sumber protein non-hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, kedelai juga dikenal mudah diolah menjadi beragam bahan pangan lezat, seperti tahu, tempe, kecap, tauco, dan lain sebagainya. Beberapa penelitian bahkan telah membuktikan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai dapat menurunkan kadar LDL antara 5 hingga 6 persen.
Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk di coba ya Sahabat agar kolesterol kembali normal
Sumber: www.qraved.com
