Menurut berbagai penelitian, manfaat bunga saffron untuk kesehatan maupun untuk kecantikan ternyata cukup banyak. Berbagai toko online pun kini telah banyak yang menjualnya dengan harga yang cukup tinggi.
Sebanyak 1 kilogram bunga saffron asli bahkan bisa dijual dengan kisaran harga Rp52 hingga Rp240an juta.
Bunga saffron atau Crocus sativus ini menjadi sangat mahal karena cara panen dan pemrosesannya yang cukup kompleks dan harus ditanam dan dipanen dengan tangan.
Bunga ini mekar setiap tahun, dan setiap bunganya hanya menghasilkan tiga benang merah halus atau kepala putik yang kemudian akan dipanen dengan penjepit kemudian dikeringkan.
Dari sisi medis, bunga saffron ini dikenal bisa bekerja sebagai tonik dan antidepresan.
Kandungan Nutrisi Saffron
Melansir dari U.S Departement of Agriculture, satu 100 gram saffron mengandung:
- Kalori: 310 (kcal)
- Jumlah lemak: 6 gram
- Lemak jenuh: 1,6 gram
- Natrium: 148 miligram
- Kalium: 1.724 miligram
- Jumlah karbohidrat: 65 gram
- Serat pangan: 3,9 gram
- Protein: 11 gram
Adapun nutrisi di dalamnya berisi:
- Crocin: Pigmen alami yang memberikan warna merah khas pada saffron. Crocin memiliki sifat antioksidan yang kuat dan dipercaya dapat membantu mengurangi peradangan.
- Safranal: Minyak atsiri yang memberikan aroma khas saffron. Safranal memiliki efek relaksasi dan dapat membantu meningkatkan suasana hati.
- Picrocrocin: Senyawa pahit yang memberikan rasa khas pada saffron. Picrocrocin juga memiliki sifat antioksidan.
- Vitamin: Saffron mengandung beberapa vitamin penting, termasuk vitamin B kompleks yang berperan dalam metabolisme energi.
- Mineral: Saffron juga mengandung mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.
Manfaat Bunga Saffron untuk Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat bunga saffron yang perlu kamu ketahui:
1. Menjaga dan Meningkatkan Ketahanan Tubuh
Bunga saffron diyakini mampu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh seseorang. Ini karena rempah satu ini mengandung antioksidan yang cukup tinggi.
Nah, antioksidan bekerja sebagai agen anti inflamasi atau melawan peradangan yang terjadi pada tubuh. Zat tersebut mampu mencegah kerusakan yang terjadi pada sel.
Jika kamu rutin mengonsumsi bunga saffron, maka kamu akan selalu sehat meski aktivitas kamu cukup padat seharian, sehingga sangat cocok untuk dijadikan suplemen harian.
2. Meringankan Nyeri Haid
Setiap wanita pasti merasakan gejala yang tidak nyaman menjelang haid dan kondisi ini kerap disebut dengan Pre Menstrual Syndrome atau PMS.
Kamu bisa merasakan rasa pusing, dan yang paling mengganggu adalah sensasi kram di perut.
Untungnya saffron ini bisa meringankan nyeri haid yang dirasakan selama periode PMS. Tak hanya itu, bunga saffron juga ampuh untuk mengurangi rasa cemas dan suasana hati yang naik turun selama haid.
Kamu pun bisa mengonsumsinya dengan melarutkan bunga saffron ke dalam air putih.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Safranal yang merupakan salah satu unsur dari bunga saffron diduga bisa memperlambat degenerasi retina pada tikus yang diuji.
Meski masih dibutuhkan lebih banyak penelitian, akan tetapi temuan ini cukup menjanjikan.
Konsumsi saffron juga diduga mampu merangsang perbaikan yang signifikan jangka menengah pada fungsi retinal dalam kasus degenerasi makula terkait usia.
4. Mengatasi Insomnia
Manfaat bunga saffron selanjutnya datang dari kandungan crocin yang diyakini dapat mengurangi gerakan mata yang terlalu cepat saat tidur.
Crocetin, karotenoid lain dalam saffron, juga diyakini bisa meningkatkan total waktu tidur non-REM sebanyak 50 persen.
Uji klinis lain dalam Journal of Integrative Medicine juga menunjukkan bahwa saffron mampu membantu memperbaiki gejala depresi pada orang dewasa yang mengalami gangguan depresi. Nah, salah satu gejalanya adalah insomnia.
5. Menjaga Kesehatan Otak
Sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang terdapat dalam ekstrak saffron juga menunjukkan potensi terapeutiknya untuk berbagai masalah pada sistem saraf dan juga meningkatkan kesehatan otak.
Manfaat saffron ini mungkin memiliki efek menguntungkan untuk para pengidap Alzheimer atau Parkinson.
Selain itu, bunga satu ini juga diduga memiliki manfaat untuk mengatasi gangguan memori, terutama yang terkait dengan cedera otak traumatis dan iskemia otak.
Jika kamu merasa bunga saffron terlalu mahal untuk didapatkan, maka kamu bisa beralih ke suplemen lainnya.
