Manfaat bubur kacang hijau untuk ibu hamil sebanding dengan rasanya yang manis dan mengenyangkan. Tak hanya bisa mendukung tumbuh kembang janin, hidangan ini juga bisa membuat Bumil jadi lebih bertenaga saat beraktivitas. Meski begitu, tetap ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsinya, nih.
Bubur kacang hijau adalah sajian yang dilengkapi dengan kuah santan, jahe, dan gula merah nan nikmat. Biasa disajikan hangat, hidangan yang satu ini kerap digemari karena rasanya yang legit. Bahkan, sajian yang satu ini termasuk comfort food untuk ibu hamil karena bikin kenyang dan bisa mencegah mual.
Tak cuma karena rasanya yang nikmat, bubur kacang hijau juga memikat karena bisa memberikan banyak manfaat, termasuk bagi ibu hamil. Hal ini berkat bahan utamanya, yakni kacang hijau, yang kaya akan nutrisi.
Daftar Manfaat Bubur Kacang Hijau untuk Ibu Hamil
Biasanya, bubur kacang hijau dibuat dari kacang hijau rebus, santan, jahe, dan gula merah. Tak lupa, sajian ini juga bisa dilengkapi dengan aroma daun pandan yang menggugah selera. Berkat berbagai bahan tersebut, bubur yang satu ini kaya akan nutrisi, seperti protein, karbohidrat, serat, berbagai vitamin dan mineral, serta antioksidan.
Jadi tak heran ya kalau ada banyak manfaat bubur kacang hijau untuk ibu hamil. Berikut adalah manfaat tersebut:
1. Mengatasi sembelit
Mengonsumsi bubur kacang hijau dapat menambah asupan serat ibu hamil. Nah, serat ini sangat penting untuk menambah jumlah bakteri baik di usus guna menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan begitu, BAB jadi lancar dan Bumil tidak mudah mengalami sembelit.
2. Meredakan mual dan muntah
Bubur kacang hijau mengandung banyak protein dan serat yang bisa membuat Bumil cepat kenyang tanpa harus merasakan mual dan muntah, khususnya saat hamil muda. Selain itu, kacang hijau juga tinggi akan vitamin B6 yang terbukti bagus untuk meredakan keluhan tersebut, lho.
Jahe dalam bubur kacang hijau juga sudah banyak dikenal sebagai rempah yang bagus untuk meredakan mual dan muntah pada ibu hamil. Yang penting, pakai jahenya jangan berlebihan, ya.
3. Menambah energi
Bubur kacang hijau termasuk satu makanan yang bagus untuk mencukupi asupan gizi harian ibu hamil sekaligus untuk sebagai penambah energi. Soalnya, hidangan yang satu ini padat akan protein dan karbohidrat yang akan nantinya akan diolah menjadi energi dalam tubuh. Dengan mengonsumsi bubur kacang hijau, Bumil bisa jadi lebih bertenaga saat menjalani aktivitas.
4. Menambah berat badan saat hamil
Selama hamil, berat badan ibu hamil memang akan terus meningkat seiring bertambahnya usia kandungan. Nah, menjaga peningkatan berat badan ini sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang janin yang sehat.
Agar berat badan bisa naik dengan normal, Bumil bisa mengonsumsi makanan bergizi, termasuk bubur kacang hijau, lho. Hal ini karena bubur kacang hijau mengandung protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral, serta kalori yang cocok untuk menambah berat badan selama kehamilan.
Selain bubur kacang hijau, Bumil juga bisa mengonsumsi makanan bergizi lainnya, seperti daging, ikan, telur, kacang-kacangan jenis lain, susu, serta buah dan sayuran, ya.
5. Mendukung tumbuh kembang janin
Salah satu manfaat bubur kacang hijau untuk ibu hamil adalah mendukung perkembangan janin. Manfaat ini berasal dari kandungan folat dan asam amino esensial yang tinggi dalam kacang hijau.
Ibu hamil memerlukan nutrisi ini untuk mendukung tumbuh kembang janin dalam kandungan, salah satunya perkembangan tabung saraf yang nantinya akan menjadi otak dan saraf tulang belakang. Nah, kandungan folat dalam bubur kacang hijau cukup untuk menambah asupan folat harian ibu hamil.
Oh, ya, selain lewat bubur kacang hijau, folat juga bisa Bumil peroleh dari brokoli, bayam, buah alpukat, dan suplemen sesuai anjuran dokter, ya.
6. Mencegah anemia
Ibu hamil bisa kesulitan memenuhi kebutuhan nutrisinya karena kurangnya variasi makanan sehat atau terhalang keluhan seperti mual dan muntah. Nah, hal ini bisa berisiko membuat ibu hamil kekurangan nutrisi penting, seperti zat besi dan folat. Padahal, kekurangan kedua nutrisi tersebut bisa membuat ibu hamil rentan mengalami kurang darah (anemia).
Untungnya, bubur kacang hijau bisa menambah asupan folat maupun zat besi ibu hamil. Selain lewat hidangan ini, Bumil juga dianjurkan untuk mencukupi asupan zat besi dengan mengonsumsi makanan bergizi lainnya, seperti daging, telur, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, serta suplemen kehamilan.
7. Menguatkan daya tahan tubuh
Bubur kacang hijau juga bisa membantu menjaga daya tahan tubuh Bumil agar terhindar dari infeksi, misalnya flu. Manfaat ini datang dari berbagai nutrisi dalam bubur kacang hijau, yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Nutrisi yang dimaksud khususnya adalah vitamin A, vitamin C, zat besi, zinc, serta antioksidan.
8. Meredakan kram kaki
Salah satu keluhan yang kerap dialami ibu hamil adalah kram kaki. Hal ini bisa terjadi karena ibu hamil kekurangan asupan kalium, yakni mineral yang penting untuk melancarkan aliran darah dan mengontrol kontraksi otot.
Untuk menambah asupan kalium, Bumil bisa lho mengonsumsi bubur kacang hijau. Selain itu, makanan lain seperti buah pisang, kentang, dan kacang tanah juga bisa jadi alternatif.
9. Mencegah preeklamsia
Bubur kacang hijau mengandung kalium, kalsium, serta antioksidan yang bagus untuk menjaga tekanan darah agar tetap normal. Bagi ibu hamil, tekanan darah perlu dijaga agar tidak terlalu tinggi guna mencegah terjadinya hipertensi gestasional.
Dengan tekanan darah yang stabil, Bumil juga bisa terhindar dari preeklamsia, yakni komplikasi kehamilan yang salah satu tandanya adalah tekanan darah tinggi. Komplikasi ini dapat membahayakan keselamatan ibu hamil dan janin.
Nah, sekarang sudah tahu ya berbagai manfaat bubur kacang hijau untuk ibu hamil. Meskipun hidangan yang satu ini menyehatkan, Bumil sebaiknya tetap membatasi konsumsinya agar tidak berlebihan, ya.
Hal ini karena bubur kacang hijau umumnya mengandung gula merah. Sama seperti gula pasir biasa, konsumsi gula merah berlebihan juga bisa membuat kadar gula darah naik dan meningkatkan risiko diabetes gestasional.
Jangan lupa, Bumil juga tetap dianjurkan mengonsumsi makanan sehat lain seperti sayuran hijau, buah, daging, dan olahan susu matang agar kebutuhan nutrisi selama hamil terpenuhi.
